La ricerca ha trovato 118 risultati
- dom giu 04, 2006 7:51 am
- Forum: La Orto.Be.Mar. e le Ricette al Radicchio
- Argomento: I Dolci al Radicchio
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TORTA AL RADICCHIO
TORTA AL RADICCHIO Ingredienti : - 250 gr di pasta brisée - 100 gr di emmenthal o fontina o raclette - 100 gr di salsiccia - 100 gr di panna - 1 cespo di radicchio chioggiotto - 2 uova - un po' di cipolla - sale, pepe, olio d'oliva q.b. La pasta brisée la faccio con: - 500 gr di farina comune - 250...
- dom giu 04, 2006 7:50 am
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- Argomento: I Primi Piatti... La Pasta al Radicchio
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Tagliatelle Al Radicchio Rosso
Tagliatelle Al Radicchio Rosso Il nome di questo piatto è "Tagliatelle Al Radicchio Rosso" ed è classificato come Primo. L'ingrediente principale è Radicchio Trevisano. Ingredienti: 4 Cespi Radicchio Trevisano 250 G Panna Da Cucina 320 G Pasta Tipo Tagliatelle 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato...
- dom giu 04, 2006 7:49 am
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- Argomento: I Secondi Piatti al Radicchio
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Omelette Al Radicchio
Omelette Al Radicchio Il nome di questo piatto è "Omelette Al Radicchio" ed è classificato come Contorno. L'ingrediente principale è Radicchio Di Verona. Ingredienti: 4 Uova 2 Cespi Radicchio Di Verona 60 G Burro 1 Punta Farina 1/2 Bicchiere Panna Sale Pepe. Metodo di preparazione: Tagliate a liste...
- dom giu 04, 2006 7:46 am
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- Argomento: I Primi Piatti... La Pasta al Radicchio
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STRUDEL AL RADICCHIO
STRUDEL AL RADICCHIO Ingredienti per 6-8 persone Per la pasta: 150 g farina - 30 g burro - 1 uovo e un tuorlo per pennellare Per il ripieno: 500 g radicchio rosso - 300 g ricotta - 150 g fontina - 100 g pancetta - 100 g prosciutto crudo - 100 g Parmigiano Reggiano grattugiato - 50 g cipolla - uovo ...
- dom giu 04, 2006 7:44 am
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- Argomento: I Primi Piatti... La Pasta al Radicchio
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Lasagne al radicchio
Lasagne al radicchio Prendete una teglia, riempitela a 3/4 di acqua leggermente salata, mettetela sul fuoco e quando l'acqua incomincia a bollire, fate bollire le lasagne per circa 1 minuto per parte. Scolatele, e fatele asciugare su uno strofinaccio da cucina senza però sovrapporle altrimenti si i...
- dom giu 04, 2006 7:43 am
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- Argomento: I Primi Piatti... La Pasta al Radicchio
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Anelli Di Pasta Al Radicchio Rosso
Anelli Di Pasta Al Radicchio Rosso Persone 6 Ingredienti quantità ingrediente Per Gli Anelli Di Pasta: 400 G Farina 50 G Formaggio Parmigiano 4 Uova Sale Per La Salsa: 600 G Radicchio Rosso 100 G Prosciutto Crudo Di Parma 100 G Panna 100 G Parmigiano 50 G Vino Bianco Secco 40 G Burro 1 Cipolla 1 Fog...
- dom giu 04, 2006 7:42 am
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- Argomento: I Primi Piatti... La Pasta al Radicchio
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ORECCHIETTE AL RADICCHIO
ORECCHIETTE AL RADICCHIO INGREDIENTI: (dosi per 4 persone) 500 gr. di pasta tipo Orechiette, 400 gr. di radicchio , 4 spicchi d'aglio, olio extra-vergine d'oliva, sale e pepe q.b. Fate cuocere le orecchiette in abbondante acqua salata. Nel frattempo fate rosolare in una padella con 6 cucchiai d'oli...
- sab giu 03, 2006 12:57 pm
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- Argomento: I Secondi Piatti al Radicchio
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Omelette al radicchio
Omelette al radicchio Ingredienti: uova, 2 radicchio , 1 cespo burro, 30 gr. farina, panna, 1 goccio sale, pepe, Dosi per: 2 persone Preparazione: Sminuzzate a listerelle sottili il radicchio. Fatelo appassire in un tegame con 15 gr. di burro. Sistematelo di sale e pepe. Aggiungeteci una punta di f...
- sab giu 03, 2006 12:56 pm
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- Argomento: I Secondi Piatti al Radicchio
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VITELLO E RADICCHIO
VITELLO E RADICCHIO Ingredienti: 1 confezione di salsa snack al formaggio Uncle Ben' s 2 confezioni di tortillas Uncle Ben' s 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di passato di pomodoro 400g di polpa di vitello 500g di radicchio Burro Pepe Sale Preparazione: Tagliate il vitello e il radicchio trevisano a ...
- sab giu 03, 2006 12:54 pm
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- Argomento: I Secondi Piatti al Radicchio
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ORATA AL RADICCHIO
ORATA AL RADICCHIO 2 orate del peso di 800 g circa 200 g di radicchio rosso 80 g di panna liquida aglio salvia vino bianco secco olio d'oliva sale pepe Preparazione: La pulizia delle orate: ebbene si, vanno eviscerate facendo un taglio dalla cavità anale alle branchie; dovete eliminare anche le pinn...
- sab giu 03, 2006 12:50 pm
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- Argomento: I Secondi Piatti al Radicchio
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CONIGLIO SPEZZATO CON ZUCCHINE E RADICCHIO
CONIGLIO SPEZZATO CON ZUCCHINE E RADICCHIO Tempo di esecuzione: 1 ora Difficoltà: media Ingredienti 1 coniglio da 1,2 kg circa già pronto per la cottura 400 gr di zucchine 3 cespi di radicchio 60 gr di olio 20 gr di burro 50 gr di scalogno 200 gr di pomodori maturi (pelati e privati dei semi) 1 cuc...
- sab giu 03, 2006 12:49 pm
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- Argomento: I Secondi Piatti al Radicchio
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CONIGLIO SENESE CON RADICCHIO
CONIGLIO SENESE CON RADICCHIO Tempo di esecuzione: I ora circa Difficoltà: facile Ingredienti (per 6 persone) 2 cespi di radicchio rosso 1 coniglio 1 cipolla media 1 rametto di salvia 1 di rosmarino 5-6 bacche di ginepro 3 spicchi d’aglio 1/2 bicchiere di olio extra vergine d’oliva 1 bicchiere di v...
- sab giu 03, 2006 12:48 pm
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- Argomento: I Secondi Piatti al Radicchio
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CODA ALLA VACINARA CON RADICCHIO
CODA ALLA VACINARA CON RADICCHIO Tempo di esecuzione: i ora e mezza Difficoltà: facile Ingredienti 1,3kg di coda di bue 1 kg di radicchio rosso Una cipolla 1 bicchiere di olio Sale e pepe 500 gr di pomidoro pelati 2 bicchieri di vino 50 gr di pinoli Preparazione Far rosolare la coda a pezzi con la ...
- sab giu 03, 2006 12:47 pm
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- Argomento: I Secondi Piatti al Radicchio
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BRANZINO AL CARTOCCIO CON RADICCHIO
BRANZINO AL CARTOCCIO CON RADICCHIO Tempo di esecuzione: 30 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 4 branzini (da porzione) 8 olive nere 2 cespi di radicchio 2 pomodori molto maturi 50 gr di burro 1 1 mazzetto di prezzemolo 1i spicchio d’aglio Sale e pepe Preparazione Tagliare il radicchio a pezzett...
- sab giu 03, 2006 12:46 pm
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BIANCHETTO DI VITELLO AL RADICCHIO E SENAPE
BIANCHETTO DI VITELLO AL RADICCHIO E SENAPE Tempo di esecuzione: 3/4 d’ora Dfficoltà: media Ingredienti 500 gr di polpa di vitello 1 cipolla 1/2 carota 1/2 gamba bianca di sedano 2 cucchiai di senape 1 bicchiere di panna 3 cespi di radicchio rosso 1/2 bicchiere di olio extravergine d’oliva 1/2 bicc...
- sab giu 03, 2006 12:45 pm
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BACCALÀ AL RADICCHIO
BACCALÀ AL RADICCHIO Tempo di esecuzione: 2 ore Difficoltà: media Ingredienti 600 gr di baccalà già messo a bagno 200 gr di foglie di radicchio Prezzemolo 2 spicchi d’aglio 2 cipolle 1/2 litro di latte 2 bicchieri di olio extravergine d’oliva 1 acciuga tritata i etto di farina Sale e pepe 1/2 bicch...
- sab giu 03, 2006 12:43 pm
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I Secondi Piatti al Radicchio
In questo spazio troverete i Secondi Piatti al Radicchio.
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- sab giu 03, 2006 12:42 pm
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- Argomento: Le Zuppe al Radicchio
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ORZO E FAGIOLI CON IL RADICCHIO
ORZO E FAGIOLI CON IL RADICCHIO Tempo di esecuzione: 4 ore Difficoltà: media Ingredienti 300 gr di orzo palato 300 gr di fagioli secchi 1 scalogno 1/2 bicchiere di olio extravergine d’olìva 1 osso di prosciutto, oppure una coda di manzo 1 gamba di sedano 1/2 carota 1 rametto di rosmarino 1 foglia d...
- sab giu 03, 2006 12:40 pm
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- Argomento: Le Zuppe al Radicchio
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FONDUTA CON RADICCHIO
FONDUTA CON RADICCHIO Tempo di esecuzione: I ora (più 4 ore di riposo) Difficoltà: media Ingredienti (per 6 persone) 300 gr di formaggio 300 gr di formaggio stagìonato 300 gr di fontina 200 gr di grana 70 gr di burro 1 bicchiere di latte 4 cespi di radicchio Pepe e sale 1/2 bicchiere di vino bianco...
- sab giu 03, 2006 12:39 pm
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- Argomento: Le Zuppe al Radicchio
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BRODETTO DI RADICCHIO
BRODETTO DI RADICCHIO Tempo dì esecuzione: 40 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 4 cespi di radicchio rosso 2 litri di brodo di carne 1/2 cipolla 1/2 bicchiere di vermouth dry Sale e pepe 2 cucchiai di olio 2 noci di burro Preparazione Soffriggere la cipolla, tagliata a pezzettini, con l’olio e ...
- sab giu 03, 2006 12:38 pm
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- Argomento: Le Zuppe al Radicchio
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Le Zuppe al Radicchio
In questo spazio troverete Le Zuppe al Radicchio.
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- sab giu 03, 2006 12:36 pm
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- Argomento: I Dolci al Radicchio
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MARMELLATA DI RADICCHIO
MARMELLATA DI RADICCHIO Tempo di esecuzione: 30 minuti Difficoltà: media Ingredienti Radicchio, Zucchero, Liquore di arnaretto, alcune gocce di grappa Preparazione Tagliare il radicchio a listarelle e cuocerlo con un po’ d’acqua, strizzarlo e pesarlo. Tritarlo bene e rimetterlo sul fuoco con uguale...
- sab giu 03, 2006 12:35 pm
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- Argomento: I Dolci al Radicchio
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CROSTATA DI RADICCHIO
CROSTATA DI RADICCHIO Tempo di esecuzione: i ora Difficoltà: media Ingredienti 230 gr. di radicchio rosso 1/2 cipolla 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva Sale e pepe 2 noci di burro 2 tuorli d’uovo 7 0 gr di zucchero 25 gr di farina 165 gr di latte Per la pasta frolla: 135 gr di farina 68 gr d...
- sab giu 03, 2006 12:34 pm
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- Argomento: I Dolci al Radicchio
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I Dolci al Radicchio
In questo spazio metteremo le ricette dei dolci al radicchio.
Se volete potete aggiungere le voitre ricette, prima pero' dovete registrarvi al forum.
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- sab giu 03, 2006 12:11 pm
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- Argomento: I Primi Piatti... I Risotti al Radicchio
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RISOlTO DI RAD1CCHIO ROSSO DI TREVISO
RISOlTO DI RAD1CCHIO ROSSO DI TREVISO Tempo di esecuzione: 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti 4 etti di riso nano 2 cespi di radicchio rosso 2 cipolle 3 spicchi d’aglio 2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva 1/2 etto di burro 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere di vino bianco se...
- sab giu 03, 2006 12:10 pm
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- Argomento: I Primi Piatti... I Risotti al Radicchio
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RISOTTO DI RADICCHIO E PEPERONE
RISOTTO DI RADICCHIO E PEPERONE Tempo dì esecuzione: 40 minuti Difficoltà: facile Ingredienti 3 etti e mezzo di riso nano 1 cipolla 3 cespi di radicchio 1 peperone giallo carnoso 1/2 bicchiere di olio 60 gr di burro 4 cucchiai di parmigiano 1/2 bicchiere di vino bianco Sale e pepe 2 litri di brodo ...
- sab giu 03, 2006 12:10 pm
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- Argomento: I Primi Piatti... I Risotti al Radicchio
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RISOTTO DI RADICCHIO DI CASTELFRANCO E ZUCCA
RISOTTO DI RADICCHIO E ZUCCA Tempo di esecuzione: 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti 3 etti di riso nano 1 cespo di radicchio 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 3 etti di zucca gialla (lavata e sbucciata) 1/2 etto di burro Prezzemolo 4 cucchiai di parmigiano reggiano 2 litri di brodo di carne 1 bicc...
- sab giu 03, 2006 12:09 pm
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RISOTTO CON SOGLIOLA E RADICCHIO
RISOTTO CON SOGLIOLA E RADICCHIO Tempo di esecuzione: 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti 250 gr di riso nano 1 sogliola di media grandezza 2 cespi di radicchio 1/2 bicchiere di vermouth dry 1 spicchio d’aglio 50 gr di olio extravergine d’oliva 50 gr di burro 1/2 cipolla tritata 8 gocce di taba...
- sab giu 03, 2006 12:08 pm
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RISOTTO CON RADICCHIO E MELE
RISOTTO CON RADICCHIO E MELE Tempo di esecuzione: 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti 400 gr di riso nano 3 cespi di radicchio rosso 2 mele golden 60 gr di burro 1 cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco secco 2 litri di brodo di carne Il succo di mezzo limone Un pizzico di cannella 6 cucchiai di ...
- sab giu 03, 2006 12:08 pm
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- Argomento: I Primi Piatti... I Risotti al Radicchio
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RISOTTO CON CODE DI SCAMPO
RISOTTO CON CODE DI SCAMPO E RADICCHIO Tempo di esecuzione: 40 minuti Difficoltà: media Ingredienti 3 etti di riso nano 3 cespi di radicchio 3 etti di code di scampo 2 spicchi di aglio I cipolla 1/2 bicchiere di vino bianco 1 bicchierino di brandy 112 bicchiere di olio extravergine d’oliva 70 gr di...